دسته بندی | صنایع غذایی |
فرمت فایل | ppt |
حجم فایل | 474 کیلو بایت |
تعداد صفحات فایل | 25 |
مزایای سلامتی
دسته بندی | پزشکی |
فرمت فایل | ppt |
حجم فایل | 474 کیلو بایت |
تعداد صفحات فایل | 25 |
گروه شیر و لبنیات و اهمیت این گروه در یک برنامه غذایی سالم
این گروه شامل فرآورده های لبنی مانند شیر، ماست، پنیر، کشک، دوغ و بستنی می شود. هر واحد از این گروه برابر است با یک لیوان شیر با یک لیوان ماست با 45 گرم پنیر و نصب لیوان بستنی
مزایای سلامتی
رژیم غذایی غنی از شیر وفراورده های لبنی به ساخته شدن و حفظ توده استخونی در سراسر دوره زندگی کمک می کند. بنابراین خطر پوکی استخوان در سنین سالمندی و یائسگی را کاهش می دهد. دریافت فرآورده های لبنی خصوصاً برای سلامتی استخوان ها در دوران کودکی و نوجوانی زمانیکه توده استخوانی در حال ساخته شدن است، بسیار اهمیت دارد. افرادیکه رژیم غذایی غنی از شیر و مواد لبنی دارند، خطر کاهش توده استخوانی در دوره زندگیشان کاهش می یابد. لبنیات دارای ریزمغذی های مهمی مانند کلسیم، پتاسیم، ویتامینD و پروتئین هستند که در حفظ علکرد طبیعی بدن و سلامت بسیار اهمیت دارند.
مواد مغذی
کلسیم برای ساخته شدن استخوانها و دندانها مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین برای حفظ توده استخوانی لازم است. محصولات لبنی را منابع اصلی کلسیم در رژیم غذایی می باشند. رژیم غذایی که سه لیوان شیر یا مقدار برابری از فرآورده های لبنی را در هر روز تامین می کند. می تواند توده استخوانی را بهبود بخشد.